الثلاثاء، 5 يونيو 2018

الشاي الأسود قد يساعد في إنقاص الوزن أيضاً

من Free Scripts
أظهر باحثو جامعة كاليفورنيا لوس أنجلوس لأول مرة أن الشاي الأسود قد يشجع فقدان الوزن وغيرها من الفوائد الصحية عن طريق تغيير البكتيريا في الأمعاء. في دراسة أجريت على الفئران ، أظهر العلماء أن الشاي الأسود يغير استقلاب الطاقة في الكبد عن طريق تغيير نواتج الأمعاء.

ينشر البحث في المجلة الأوروبية للتغذية .

ووجدت الدراسة أن الشاي الأسود والأخضر يغيران نسبة البكتيريا المعوية في الحيوانات: حيث تنخفض نسبة البكتيريا المرتبطة بالبدانة ، في حين أن البكتيريا المرتبطة بزيادة كتلة الجسم النحيل تزداد.

أشارت الدراسات السابقة إلى أن المواد الكيميائية الموجودة في الشاي الأخضر تسمى البوليفينول يتم امتصاصها وتغيير أيض الطاقة في الكبد. تظهر النتائج الجديدة أن مادة البوليفينول الشاي الأسود ، والتي هي كبيرة جدا لا يمكن استيعابها في الأمعاء الدقيقة ، تحفز نمو بكتيريا الأمعاء وتشكيل الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة ، وهو نوع من الأيضات البكتيرية التي ثبت أنها تغير الطاقة التمثيل الغذائي في الكبد.

وقالت سوزان هينينج ، الكاتبة الرئيسية للدراسة وأستاذ مساعد في مركز جامعة كاليفورنيا لوس أنجلوس: "كان من المعروف أن بوليفينول الشاي الأخضر أكثر فعالية ويوفر منافع صحية أكثر من بوليفينول الشاي الأسود ، حيث يتم امتصاص الكيماويات الخضراء في الدم والأنسجة". التغذية البشرية ، والتي هي جزء من مدرسة ديفيد جيفن للطب في جامعة كاليفورنيا. "تشير نتائجنا الجديدة إلى أن الشاي الأسود ، من خلال آلية محددة من خلال ميكروبات الأمعاء ، قد يساهم أيضًا في الصحة الجيدة وفقدان الوزن لدى البشر".

وقالت: "تشير النتائج إلى أن الشاي الأخضر والأسود مادة حيوية ، مواد تحفز نمو كائنات دقيقة جيدة تساهم في رفاهية الشخص".

في الدراسة ، تلقت أربع مجموعات من الفئران أنظمة غذائية مختلفة - تم استكمال اثنين منها بمستخلصات الشاي الأخضر أو ​​الشاي الأسود:

قليل الدسم ، عالي السكر
عالية الدسم ، عالية السكر

مستخلص الشاي الأخضر عالي الدهون والسكر

مستخلص الشاي عالي الدهون والسكر والسود

بعد أربعة أسابيع ، انخفضت أوزان الفئران التي أعطيت مستخلصات الشاي الأخضر أو ​​الأسود إلى نفس المستويات من الفئران التي تلقت النظام الغذائي منخفض الدهون في جميع أنحاء الدراسة.

كما جمع الباحثون عينات من أمعاء الفئران الكبيرة (لقياس محتوى البكتيريا) وأنسجة الكبد (لقياس ترسبات الدهون). في الفئران التي تستهلك أي نوع من مستخلص الشاي ، كان هناك أقل من نوع البكتيريا المرتبطة بالسمنة وأكثر من البكتيريا المرتبطة مع كتلة الجسم النحيل.

ومع ذلك ، فإن الفئران التي تناولت مستخلص الشاي الأسود فقط هي التي حصلت على زيادة في نوع من البكتيريا يسمى Pseudobutyrivibrio ، والتي يمكن أن تساعد في تفسير الفرق بين كيف أن الشاي الأسود والشاي الأخضر يغيران استقلاب الطاقة.

وقال الدكتور جاو بينغ لي ، مدير مركز جامعة كاليفورنيا للتغذية البشرية ، ورئيس قسم التغذية السريرية في جامعة كاليفورنيا في لوس أنكا وكبير مؤلفي الدراسة ، إن النتائج تشير إلى أن الفوائد الصحية لكل من الشاي الأخضر والشاي الأسود تتجاوز فوائدها المضادة للأكسدة ، أن يكون للشاي تأثير قوي على ميكروبات الأمعاء.

"بالنسبة لمحبي الشاي الأسود ، قد يكون هناك سبب جديد للحفاظ على شربه" ، قالت.

وتستند هذه النتائج إلى دراسة أجرتها جامعة كاليفورنيا في كاليفورنيا عام 2015 أظهرت أن الشاي الأخضر والشاي الأسود يساعدان في الوقاية من السمنة لدى الفئران التي تستهلك حمية غنية بالدهون وعالية السكر.

0 التعليقات:

إرسال تعليق